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一開始在網路上看到這款吐司 覺得好可愛好想做來吃
Google了一下 似乎是辣媽shania的原創
看了一下 手法並不困難 確能有這種效果 原創真是太有巧思了

於是...馬上手刀購入可可粉 
但就在一切準備就緒..卻發現我的麵包機(Panasonic SD-BM152)並沒有這麼多自訂功能
無法像105t 有單獨發酵和烘烤的功能
似乎只能在揉完麵糰行程後 再另放入烤箱  雖然也不困難
但目前實在不想另購入吐司模具 希望吐司就用麵包機做就好  不要再增加廚房收納空間

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瘋狂使用麵包機製作土司一陣子後,

開始就會想試點新口味,eg.各式麵包、蛋糕...等

但無奈現在的時間很寶貴,也較分割

便發展出了一套經濟實惠省時的好方法

 

我通常都是在周五晚上先使用麵包機打好麵糰後,直接冰一夜進行低溫發酵,

 

因為是長時間慢慢發起來的麵包,氣孔很漂亮且鬆軟

以非專業Hand made的角度來說

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